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La cucina tradizionale piemontese secondo Slow Food

Nato insieme all’Albergo dell’Agenzia e alla Corte Albertina, il Ristorante Garden è parte dei ristoranti dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e propone una cucina tradizionale piemontese, preparata secondo i principi del cibo buono, pulito e giusto.

Materie prime di stagione provenienti dai migliori produttori locali, Presìdi Slow Food e tanta passione per il cibo sono gli ingredienti che ci consentono di condividere insieme ai nostri ospiti il sapore di un’autentica cucina slow. Di prestigio la carta dei vini, il meglio di Langa Roero e Monferrato, costruita in collaborazione con la Banca del Vino

Scopri il nostro menù alla carta, il menù della tradizione terroir e la nostra carta dei vini creata in collaborazione con la Banca del Vino.

Un menù ispirato al territorio

Quella del Piemonte è una delle cucine italiane più conosciute al mondo, e a noi del Ristorante Garden piace pensare di aver raccolto e interpretato, secondo la filosofia slow, questo importante patrimonio culturale. Seduti ai tavoli del Garden, in vista del grande parco dell’Agenzia, proponiamo i capisaldi della tradizione di Langa: tajarin fatti a mano, agnolotti del plin, vitello tonnato o brasato. Non mancano proposte vegetariane e portate a base di pesce, ognuna abbinata ai grandi vini del territorio.

Prima colazione

Per tutti gli ospiti dell’Albergo dell’Agenzia, il Ristorante Garden propone una colazione in versione continentale e internazionale, ricca di prodotti del territorio e provenienti dai Presìdi Slow Food. Oltre alle nostre torte e brioche, serviamo dolci provenienti da pasticcerie artigianali della vicina Bra. Mentre chi predilige una colazione salata può assaggiare formaggi, uova e salumi dei Presìdi o prodotti da aziende locali.

Il Bar

Il bar dell’Albergo dell’Agenzia dispone delle migliori etichette di vini italiani ed esteri, selezionate dalla Banca del Vino, con un occhio di riguardo per le bollicine: Alta Langa, Franciacorta, Trento d’oc, Oltrepò e Champagne. Offre altresì una valida selezione di distillati comprese le grappe, gli amari e altri liquori. È possibile fermarsi per un aperitivo o un pranzo leggero.

Ristorazione per cerimonie ed eventi

L’Albergo dell’Agenzia dispone di ampi spazi per organizzare eventi e accompagnarli al meglio con la cucina del Ristorante Garden: dalla pausa caffè all’aperitivo di benvenuto, il nostro staff è a vostra disposizione per creare menù speciali e personalizzati.

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