I classici della tradizione piemontese
Un menù degustazione pensato per chi ama i piatti della tradizione gastronomica piemontese o per chi desidera scoprire la cucina di Langa e Roero. Il menù può variare in base alla stagionalità delle materie prime e dei Presìdi.
Menù Degustazione Terroir
I Presìdi sono progetti Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare realizzate secondo pratiche tradizionali.